O meu Vale!!!

Estas são ainda peças que povoam o meu imaginário de criança das lembranças na casa dos meus avós maternos e paternos...a lareira era quase igual...as panelas de ferro eram assim...ainda as vejo, escuras muito escuras mas que dali saía a comida mais saborosa que alguma vez comi!! Na casa das minhas avós, tanto da avó Nazaré como da avó Teresa havia sempre dois pucarinhos ao lume...um sempre com água a ferver para o chá (de ervas) e o outro para o café de cevada que, não havendo coador, a minha avó Teresa deitava umas brasas lá para dentro para a "borra" baixar"!! Faziam-se no Vale na altura da matança do porco as "farinheiras de assar" (parecidas às alheiras (...)que se embrulhavam num jornal e eram assadas com o resto do lume, já quase cinza e que eram sem dúvida o manjar dos deuses (não sei se ainda se fazem....
Há dias, numa das minhas últimas deslocações ao Vale, comi "sopas" preparadas pela minha Coia com ossos cozidos - meu Deus aquele sabor, aquelas coisas tão boas que jamais me saem do pensamento!
As saudades que eu tenho de tudo isto!!!